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LAHAR – Vesuvio Lacryma Christi Doc Superiore – 2023

LAHAR – Vesuvio Lacryma Christi Doc Superiore – 2023

24,00 €

LAHAR – Vesuvio Lacryma Christi Doc Superiore – 2023 De Falco Srl.

COD: vino-lahar-2024 Categorie: CRU VESUVIO DOC, CRU VESUVIO DOC e DOC, Rosso Tag: Lacryma, Piedirosso 80% Aglianico 20% Marchio: De Falco Vini
  • Descrizione
  • Informazioni Aggiuntive

Descrizione

Lahar è un vino rosso Lacryma Christi DOC del 2024, prodotto da De Falco Vini nella zona di Napoli.

Vitigno: Piedirosso 80% Aglianico 20%

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso presenta sentori di frutta rossa matura, ciliegia, prugna, spezie e note minerali. Al palato è secco, caldo, con buona struttura e tannini morbidi.

Abbinamenti consigliati: Paste o polente con sughi di carne, arrosti, selvaggina, formaggi piccanti.

Dati tecnici:

  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Temperatura di servizio: 16-18°
  • Formato: Borgognotta

Abbinamenti Gastronomici

Piatti consigliati in abbinamento: Paste o polente con sughi di carne, arrosti, selvaggina, formaggi piccanti.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: Rosso

Profumo e Gusto: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso presenta sentori di frutta rossa matura, ciliegia, prugna, spezie e note minerali. Al palato è secco, caldo, con buona struttura e tannini morbidi.

Caratteristiche Tecniche

Grado alcolico (% vol.): 13

Temperatura di servizio consigliata: 16-18°

Formato della bottiglia: Borgognotta

Informazioni Aggiuntive

Lavorazione: Raccolta a mano in cassette proveniente da vigneti selezionati, situati alle pendici del Vesuvio. La raccolta è ritardata fino alla seconda metà di Ottobre per permettere alle uve una maturazione più completa in termini di colore e concentrazione. Gestione della macerazione con un breve passaggio a freddo per ottenere più estratti e profumi e poi, controllata sempre a freddo, in serbatoi di acciaio fino alla maturazione finale. Finita la fermentazione il vino sosta per 6 mesi in barrique di secondo passaggio per donare eleganza, setosità e morbidezza. Caratteristiche principali sono l’equilibrio tra freschezza, mineralità e sapidità. Ottima struttura e persistenza.

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