TAURASIA – Taurasi Docg – 2019

TAURASIA – Taurasi Docg – 2019

17,90 €

TAURASIA – Taurasi Docg – 2019 De Falco Srl.

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Descrizione

Taurasia è un vino rosso Taurasi DOCG del 2024, prodotto da De Falco Vini nella zona di Avellino.

Vitigno: Aglianico 100%

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso è complesso con sentori di frutta rossa matura, confettura, spezie, tabacco, liquirizia e note balsamiche. Al palato è secco, caldo, strutturato, con tannini eleganti ben integrati, lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati: Primi piatti al sugo di carne, selvaggina da piuma in casseruola, carni rosse arrosto, formaggi a pasta dura stagionati.

Dati tecnici:

  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Temperatura di servizio: 20°
  • Formato: Bordolese

Abbinamenti Gastronomici

Piatti consigliati in abbinamento: Primi piatti al sugo di carne, selvaggina da piuma in casseruola, carni rosse arrosto, formaggi a pasta dura stagionati.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: Rosso

Profumo e Gusto: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso è complesso con sentori di frutta rossa matura, confettura, spezie, tabacco, liquirizia e note balsamiche. Al palato è secco, caldo, strutturato, con tannini eleganti ben integrati, lungo e persistente.

Caratteristiche Tecniche

Grado alcolico (% vol.): 14

Temperatura di servizio consigliata: 20°

Formato della bottiglia: Bordolese

Informazioni Aggiuntive

Lavorazione: Aglianico 100% raccolta a mano in cassette nella prima decade di Novembre. Gestione della macerazione con un breve passaggio a freddo per ottenere più estratti e profumi e poi controllata sempre a freddo in serbatoi di acciaio fino alla maturazione finale. Finita la fermentazione il vino sosta per 36 mesi in barrique nuove per donare struttura e complessità. Il vino risulta ben equilibrato, strutturato con tannini persistenti, lungo in bocca con un retrogusto affumicato e speziato.

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