TAURASI
Tipologia:DOCG Taurasi (Denominazione di Origine Controllata Garantita)
Uve:Aglianico
Gradazione:14%
Zona di produzione:Provincia di Avellino
Allevamento:A spalliera a cordone speronato
Resa per ettaro:80 ql. per ettaro
Altimetria: 500 metri
Lavorazione:Raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e messa a fermentare a temperatura controllata in acciaio. Affinamento in barrique piccola per 3 anni.
Abbinamenti:Lo consigliamo con pesce, frutta di stagione estiva, formaggi a pasta dura.
