LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO BIANCO
Tipologia:DOC Lacryma Christi del Vesuvio (Denominazione di Origine Controllata)
Uve: 85% Coda di Volpe e 15% Falanghina
Gradazione:13%
Zona di produzione:Vesuvio
Allevamento:A spalliera con potatura gujot
Resa per ettaro:85 ql. per ettaro
Altimetria:500 metri
Lavorazione:Raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e messa a fermentare a temperatura controllata in acciaio.
Abbinamenti:Lo consigliamo con pesce, frutta di stagione estiva, formaggi a pasta dura.
