Lacryma Christi del Vesuvio Rosso

"Vigna dell'Angelo"

 

tipologia: DOC Lacryma Christi del Vesuvio

(Denominazione di Origine Controllata)

uve: Piedirosso

gradazione: 13%

zona di produzione: Vesuvio

allevamento: A spalliera con potatura a cordone speronato

resa per ettaro: 80 ql. per ettaro

altimetria: 500 metri

lavorazione: Raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e messa a fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio. Affinamento in barrique piccola dodici mesi e un anno in bottiglia.