Beneventano Greco

 

tipologia: IGT Beneventano Greco

(Indicazione Geografica Tipica)

uve: Greco

gradazione: 12%

zona di produzione: Provincia di Benevento

allevamento: A spalliera con potatura gujot

resa per ettaro: 80 ql. per ettaro

altimetria: 300 metri

lavorazione: Raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e messa a fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio.