Un antico dipinto pompeiano raffigura il dio del vino Bacco che si erge sullo sfondo del Vesuvio.
L’immagine è serena ed è un inno all’abbondanza, con festoni, tralci di vite e uccelli che beccano l’uva.
A noi della De Falco Vini, questa immagine è apparsa emblematica, ideale per comparire sulle etichette delle nostre bottiglie.
De Falco Vini è un’azienda vulcanica, nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio. Con il Vesuvio nel cuore. Attiva, con il fervido entusiasmo dei fondatori. Presente, con la grande esperienza di chi la conduce. Calda, con la passione di chi amabilmente ci lavora. Naturale, con l’attenzione che quotidianamente è portata all’ambiente circostante. Moderna.
Taurasi DOCG
Taurasi DOCG
tipologia
DOCG
uve
Aglianico
gradazione
13.50 %
zona di produzione
Provincia di Avellino
allevamento
A spalliera a cordone
speronato
resa per ettaro
80 ql. per ettaro
altimetria
500 metri
lavorazione
Raccolta a mano in cassetta pigiata in modo soffice messa a fermentare a temperatura controllata in acciaio affinamento in barrique piccola per 3 anni.
caratteristiche organolettiche
Vino dal colore intenso con venature di viola profumi di frutti di bosco, liquirizia dal gusto morbito vellutato di grandissima persistenza.
Si consiglia l'apertura qualche ora prima della degustazione.
Aglianico del beneventano IGT
Aglianico del beneventano IGT
tipologia
IGT
uve
Aglianico
gradazione
13%
zona di produzione
Provincia di Benevento
allevamento
A spalliera con potatura a cordone
speronato
resa per ettaro
70 ql. x ettaro
altimetria
300 metri
lavorazione
Raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice
e messa a fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio.
Alla svinatura il vino viene messo in silos di acciaio per consentire
la maturazione e poi viene messo in bottiglia per l’affinamento.
caratteristiche organolettiche
Il vino è di colore rosso rubino e presenta un odore
caratteristico, persistente che ricorda i frutti di bosco.
Di gusto asciutto, leggermente tannico, che tende al vellutato
con l’invecchiamento.
Falanghina del beneventano IGT
Falanghina del beneventano IGT
tipologia
IGT (Typical Geographic Identification)
uve
Falanghina
gradazione
13%
zona di produzione
Provincia di Benevento
allevamento
A spalliera con potatura gujot
resa per ettaro
80 ql. x ettaro
altimetria
300 metri
lavorazione
Raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e messa a
fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio.
caratteristiche organolettiche
Il vino è di colore paglierino scarico e presenta un odore delicato, fresco e fruttato.
Di gusto asciutto, armonico, lievemente acidulo.
Lacryma Christi del Vesuvio DOC bianco
Lacryma Christi del Vesuvio DOC bianco
tipologia
DOC
uve
Coda di Volpe
gradazione
13%
zona di produzione
Vesuvio
allevamento
A spalliera con potatura gujot
resa per ettaro
85 ql. x ettaro
altimetria
500 metri
lavorazione
Raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e messa a
fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio.
caratteristiche organolettiche
Il vino è di colore giallo dorato e presenta un odore
netto con caratteristico profumo di mandorle.
Di gusto secco, senza asperità, armonioso.
Lacryma Christi del Vesuvio DOC rosso
Lacryma Christi del Vesuvio DOC rosso
tipologia
DOC
uve
Piedirosso
gradazione
13%
zona di produzione
Vesuvio
allevamento
A spalliera con potatura a cordone speronato
resa per ettaro
80 ql. x ettaro
altimetria
500 metri
lavorazione
Raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e
messa a fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio.
caratteristiche organolettiche
Il vino è di colore rosso rubino e presenta un odore intenso che
ricorda i frutti di bosco.
Di gusto secco, intenso, armonioso.
Lacryma Christi del Vesuvio DOC rosato
Lacryma Christi del Vesuvio DOC rosato
tipologia
DOC
uve
Piedirosso
gradazione
13%
zona di produzione
Vesuvio
allevamento
A spalliera con potatura a
cordone speronato
resa per ettaro
80 ql. x ettaro
altimetria
500 metri
lavorazione
Raccolta a mano in cassetta,
pigiata in modo soffice e messa a fermentare a temperatura
controllata a freddo in acciaio.
caratteristiche organolettiche
Il vino è di colore rosa carico e presenta un odore gradevole e delicato.
Di gusto secco ed armonico.
Greco di Tufo DOCG
Greco di Tufo DOCG
tipologia
DOCG
uve
Greco
gradazione
13%
zona di produzione
Provincia di Avellino
allevamento
A spalliera con potatura gujot
resa per ettaro
80 ql. x ettaro
altimetria
300/400 metri
lavorazione
Raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e messa a fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio.
caratteristiche organolettiche
Il vino è di colore paglierino, giallo dorato e presenta un odore netto con caratteristico profumo di mandorle.
Di gusto secco, senza asperità, armonioso.
Fiano di Avellino DOCG
Fiano di Avellino DOCG
tipologia
DOCG
uve
Fiano
gradazione
13%
zona di produzione
Provincia di Avellino
allevamento
A spalliera con potatura gujot
resa per ettaro
80 ql. x ettaro
altimetria
400 metri
lavorazione
Raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e
messa a fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio.
caratteristiche organolettiche
Il vino è di colore giallo paglierino, con intensi riflessi verdognoli e presenta un profumo elegante, un bouquet che ricorda sentori di frutta.
Di gusto secco, armonioso.
Gragnano della Penisola Sorrentina DOC
Gragnano della Penisola Sorrentina DOC
tipologia
DOC
uve
Olivella - Piedirosso
gradazione
11,50%
zona di produzione
Gragnano e Pimonte
allevamento
A spalliera con potatura a cordone speronato
resa per ettaro
85 ql. x ettaro
altimetria
600 metri
lavorazione
Raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e messa a fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio.
caratteristiche organolettiche
Il vino è di colore rosso rubino e presenta un profumo di viola e frutti di bosco.
Di gusto amabile, frizzante.
Lacryma Christi del Vesuvio DOC “Leali dell’Angelo” bianco
Lacryma Christi del Vesuvio DOC
“Leali dell’Angelo” bianco
tipologia
DOC
uve
Coda di Volpe
gradazione
13%
zona di produzione
Vesuvio
allevamento
A spalliera con potatura gujot
resa per ettaro
85 ql. x ettaro
altimetria
500 metri
lavorazione
Raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e messa a fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio.
Affinamento in barrique piccola sei mesi e un anno in bottiglia.
caratteristiche organolettiche
Il vino è di colore giallo dorato e presenta un odore netto con caratteristico profumo di mandorle.
Di gusto secco, senza asperità, armonioso.
Lacryma Christi del Vesuvio DOC “Vigna dell’Angelo” rosso
Lacryma Christi del Vesuvio DOC
“Vigna dell’Angelo” rosso
tipologia
DOC
uve
Piedirosso
gradazione
13%
zona di produzione
Vesuvio
allevamento
A spalliera con potatura a cordone speronato
resa per ettaro
80 ql. x ettaro
altimetria
500 metri
lavorazione
Raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e messa a fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio.
Affinamento in barrique piccola dodici mesi e un anno in bottiglia.
caratteristiche organolettiche
Il vino è di colore rosso rubino e presenta un odore intenso che ricorda i frutti di bosco.
Di gusto secco, intenso, armonioso.